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2009.10.25 柚子胡椒
柚子こしょう

我が家の食卓に絶対欠かせないものNO1は柚子胡椒です。
とにかく辛い物が大好きとです。
刺身や汁物,漬物等、柚子胡椒をたっぷり使います。

市販の柚子胡椒は辛くないし、風味もイマイチのものばかりです。
昨年は、彦山の手作り柚子胡椒を頂き、とっても助かりました。
今年も筑豊のお百姓さん手作りの柚子胡椒を頂きましたが、激辛で柚子の風味も良くて最高です。

どなたか、この柚子胡椒は絶品と思わわれる方は教えて下さい。

新米の季節ですが、昨年までは豊後米をこの時期になると譲ってもらってましたが、入手ルートを失ったので、今年は新たな入手ルートを見つけました。
今のお勧めは佐賀県三瀬産の新米です。
私はあまりお米を食べないので、美味しいお米は欠かせません。
でも、我が家は食い盛りの嫁と娘がいるのでお米不足とです。
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