五島うどんサラダ

五島うどんは細麺でコシがあり喉ごしも良くてうどんの中では一番の好物。あごダシで食す地獄炊きやザルうどんもまいう~だが、私は野菜が大好きなので、胡麻ドレッシングを麺つゆで割って、生野菜と一緒に食べるサラダ風の五島うどんは最高にまいう~なのです。

これからの季節にはこれが欠かせない我が家です。
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