クロの野菜餡かけ

脂ノリノリのクロを唐揚げにして、たっぷりの野菜をあんかけにして食べるとさっぱりフワフワで夏場には特に良い感じですよ。

玉ねぎ、にんじん、ピーマンと絶対に欠かせないのがタケノコです。
これをさっと炒めて、和風ダシであんを作ります。

アクセントに三つ葉を加えると、上品な料亭の味に仕上がります。

福岡も本日梅雨明けして灼熱地獄と化しています。

今日もビール(発泡酒)がウマイ!
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