カルパッチョ

この時期だというのに、クチブトのお腹は抱卵状態で脂が乗ってます。
イサキも腹パンパンでバリーグッドです。
イサキ料理のオススメはこれだ
皮の部分をあぶって氷で冷やすのが美味さの秘訣です。
昨日会社にもって行きましたが、みんなから絶賛でした。

そして、写真のカルパチョはさっぱりしていて野菜もとれるので健康にも良いですね。
ピエトロのドレッシングがグッドです。

新鮮な釣り魚は本当に美味しいですね。
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